野菜の会で桃名人堀河さんの桃のコースをいただく

今月の野菜の会は、「山梨桃名人堀河さんの『桃』」でした。

毎年、夏に堀河さんの桃のコースをいただいておりますが、今年もすばらしい出来の桃に、大坂料理長が手を加えて、桃づくしのコースになっていました。

ディスプレイもすばらしいです。

 

今回の桃は、「浅間白桃」

大きくて、甘くて、ジューシーな桃です。

 

桃とトリムネのフィメ

 

桃のフリットと帆立のマリネ ハーブを添えて

 

桃とカンパチのミルフィーユ仕立て 桃のバターソース

 

霧島ポークのロティ 桃のベール

 

桃のデザート

 

番外:スヌーピー

今月がお誕生日のなほみさんに、彼女が大好きなスヌーピーのワッフルメーカーと、お花をプレゼントしました。

ラタンからは、スヌーピーが描かれたデザートが!

どちらも、クオリティ高いです。

ごちそうさまでした。

 

レストラン ラタン
03-3292-0881
東京都千代田区神田錦町3-28 学士会館 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13011617/
http://www.gakushikaikan.co.jp/restaurant/latin/