この写真は、平兵衛酢という柑橘系の果物です。 平兵衛酢と書いて「へべす」と読むそうです。 どんなものかというと。 スダチとカボスの間ぐらいの大きさ 皮が薄くミカンっぽい 種が少ない そのまま食べるとかなり酸っぱい 平兵衛…

駅弁って旅行中に買うときは、価格とかあまり考えずに勢いで買ってしまいますが、物産展とかで食べたいと思っていた駅弁が目の前にあってもなかなか食指が動かないものですね。 こちらの「焼肉どまん中」 あの山形で人気の駅弁だと思っ…

この昔話は、2008年10月の頃のお話です。 病院での診察の話は、その当時のものであるので、ご注意ください。 前回の続き 最初に、たまごぐらいの大きさの乳腺のう胞ができたのがきっかけで一連の検査の過程をブログにしていまし…

この昔話は、2008年10月の頃のお話です。 病院での診察の話は、その当時のものであるので、ご注意ください。 前回の続き   今まで、いろいろ検査してきましたが、マンモトームの結果も異常なしと判定されました。 …

サラベスには行きたいと思いつつ、いつも行列をみてあきらめていました。 池田千恵さんの主宰する朝活に久しぶりに参加しましたが、その会場がサラベスでした。 ようやく行けました。   フレンチトーストは、甘すぎずおい…

久しぶりに朝活に参加してきました。 池田千恵さんの主宰するBefore9プロジェクト。 今回は、特別編で、サラベスでの朝食と社会貢献をかけあわせた 「かものはしプロジェクト×早朝グルメ」 でした。 かものはしプロジェクト…

この昔話は、2008年10月の頃のお話です。 病院での診察の話は、その当時のものであるので、ご注意ください。     前回の続き グレーな結果に白黒つけるべく、マンモトームの検査を昨日やりました。 せ…

この昔話は、2008年10月の頃のお話です。 病院での診察の話は、その当時のものであるので、ご注意ください。 前回の続き 今日は、前回の続きでMRIの検査に行って きました。 MRIのある場所は、3Fの画像診断センター。…

  今月の野菜ディナーの会は「薔薇」。さ姫は、食用のために作られた品種だとか。 島根県で栽培されているそうです。 花びらは肉厚で、香りが強いです。 すべてのお料理に、この薔薇が使われており、味もさることながら、…

伝統発酵醸師の資格取得のために仕込んだ醤油。 もうかなり熟成しており、このままいけるんじゃないかと思うほどです。 まだ大豆がそのまま残っている感じですが、他の小麦とかはすっかり形もなくなりました。 蓋を開けてみると、かな…