前日作り始めた麹。今日は2日目でした。
帰宅後から2日目の様子です。
帰宅後、湯たんぽのお湯を交換。
寝る前に湯たんぽのお湯を交換したものの、夜中にもう一度交換。
明け方、またまた湯たんぽのお湯を交換。
その後温度キープし、いよいよ初回チェック。
ドキドキしながら開けた直後
この塊を崩します。
包み直して、中にペーパータオルをひいて容器に戻しました。
その後、お出かけ時にも念のため持ち出しましたが、特に大きな変化もなく帰宅。
そのまま朝に。
今日も育てます。
【麹造り】甘酒用の米麹を造ってみよう2日目
