通便効果があるひよこ豆味噌を仕込みました

「ともちゃんと学ぶ・寒仕込味噌作り」を開催しました。
日程がなかなか確保できない中、偶然確保できた日程で、来たい人にも来ていただけました。

試食用の味噌たち

講座の時は、自分で仕込んだ味噌を試食していただいています。
だんだんレパートリーが増えてきた。

自分でもひよこ豆を仕込みました

開催後に、自分でもひよこ豆味噌を仕込みました。
味噌にするにはもったいない感じですが、味噌にするとまた格別の美味しさになります。