【ひよこ豆味噌】お盆前の味噌チェック 2015/08/11

天地返し後、ほぼ放置状態だったMy味噌。

ふと思い出してチェックしてみました。

カビだらけだったらどうしようかと思っていたところ、いたって順調。
醤もたくさんでていました。

全体的にぶよっとした感じで、発酵が進んでいるように思います。