あーそういえば…
ちょっと忘れていましたが、味噌チェック。
このところ暑くなっていたので、心配でしたが、今回はカビがなかった。
醤が端っこに少々あったため、カビがなかったのでしょうか。
ラップを替えて終了。
「発酵をもっと身近に」自分で醸す楽しみを共有するお手伝いをする『伝統発酵醸師』
ひよこ豆味噌itomoko
あーそういえば…
ちょっと忘れていましたが、味噌チェック。
このところ暑くなっていたので、心配でしたが、今回はカビがなかった。
醤が端っこに少々あったため、カビがなかったのでしょうか。
ラップを替えて終了。