暴れん坊すぎる白醤油麹(2日目)

「暴れん坊」だという仲間のアドバイスがありましたが、予想以上に暴れん坊でした。

初日の夜はゆっくり休めるかと思いきや、夜中に麹が想定以上の温度になり、湯たんぽをはずしてようやく休めました。

会社に着いたら、すでに33度越えになり、どうにかなだめて30度ぐらいにしたものの、すぐに温度が上がってしまいます。

お昼前には、蓋もはずしてみましたが、夕方には38度越えに。
なだめすかして、帰宅していたら途中で40度越えに!!!

これじゃ麹が死んでしまうかもと焦り、どうにか帰宅して、ぐっと温度を下げました。

今夜と明日がかなり心配。

お仕事どころではないです。

 

温度を下げるには、広げることとうちわで扇ぐと効果的なことがわかりました。