池内巴里さんの茶藝に参加してきました。

今回のお茶は、中国の緑茶で、春の最高級の龍井茶（ロンジンチャ）をいただきました。

龍井茶は、「一心一葉」で摘まれた茶葉を、釜に押しつけるように作られる扁平なお茶だそうです。

写真の上2種類が龍井茶になります。

この形のお茶は、初めて見ました。

龍井茶（ロンジンチャ）とは

摘まれる時期により、ランクが決まるそうで、いただいたのは「獅峰明前龍井」。

獅峰は産地、明前は時期で春分から清明節（4/5前後）。

香りが強く、とてもおいしかったです。

茶宴