ついに、肉のヒマラヤに登頂することができました。

だいぶ前から、この写真に惹かれて、行きたい店リストに入れておりました。

先日、お友だちと一緒に登頂してまいりました。

肉のヒマラヤは800gの肉塊

ハーフサイズもありましたが、せっかくなのでフルサイズで。

800gの肉塊が目の前の網に置かれます。

これを両面2分ずつ焼きます。

厚みがあるので、側面も焼きます。

この写真が、ヒマラヤ（山）っぽかったです。

いただき方

その後、厨房でカットされてきたのが、最初の写真です。

盛り付けも、山になってます。

これを、網で軽く炙って、３種類の味付けでいただきます。

• にんにくバターソース
• ポン酢
• わさび

感想

800gのお肉を4人で食べたので、ひとり200g相当になりました。

この他にも、少しお肉をいただきましたが、肉のヒマラヤは、赤身のお肉なので、もたれることもなく最後の最後まで飽きずに食べることができました。

これはいいですね〜。

焚火家うまネギ玉ライス

〆のオススメを頼んできたのがこれ。

よく混ぜていただきました。

これ、美味しかった！

これもオススメです。

焚火家 渋谷店
050-5872-9900
東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130110/
http://takibiya.com/