茶藝教室のお料理たち

今月の巴里さんの茶藝教室は、茶膏・老茶頭・茶化石でした。
お茶のウンチクは盛りだくさんなので、別のページにまとめました。
こちらはお料理の数々を。

  1. 大福茶(梅昆布茶)
  2. 豆沙年糕(鏡開き・おしるこ)
  3. 松竹梅焙茶煮(ほうじ茶のお煮しめ)
  4. 鴛鴦火鍋(おしどり鍋)
  5. 七草烏龍茶粥(春の七草粥・烏龍茶風味)
  6. 今天的甜点(デザート)

大福茶(梅昆布茶)

豆沙年糕(鏡開き・おしるこ)

松竹梅焙茶煮(ほうじ茶のお煮しめ)

大根の松、緑の竹、人参の梅

鴛鴦火鍋(おしどり鍋)

七草烏龍茶粥(春の七草粥・烏龍茶風味)

今天的甜点(デザート)