今月の巴里さんの茶藝教室は、茶膏・老茶頭・茶化石でした。
お茶のウンチクは盛りだくさんなので、別のページにまとめました。
こちらはお料理の数々を。
- 大福茶（梅昆布茶）
- 豆沙年糕（鏡開き・おしるこ）
- 松竹梅焙茶煮（ほうじ茶のお煮しめ）
- 鴛鴦火鍋（おしどり鍋）
- 七草烏龍茶粥（春の七草粥・烏龍茶風味）
- 今天的甜点（デザート）
目次
大福茶（梅昆布茶）
豆沙年糕（鏡開き・おしるこ）
松竹梅焙茶煮（ほうじ茶のお煮しめ）
大根の松、緑の竹、人参の梅
鴛鴦火鍋（おしどり鍋）
七草烏龍茶粥（春の七草粥・烏龍茶風味）
今天的甜点（デザート）
