食医膳®︎講座の12月のまかないは「京風粕汁と黒豆黒米入りのご飯」

昨日は食医膳講座の再受講の日。
今月から冬の講座になりました。
まかないは京風粕汁と黒豆黒米入りのご飯。

粕汁は、酒粕とひよこ豆の白味噌が使われていました。
寒い季節にはとても温まるお料理で、黒七味か山椒をちょっとかけるとまた違った味わいになります。