「発酵をもっと身近に」自分で醸す楽しみを共有するお手伝いをする『伝統発酵醸師』

発酵をもっと身近に『伝統発酵醸師』いとうともこの発酵と菌活のち趣味の日々

断食

やすらぎの里で養生食2日目

2016.08.11 itomoko

今日から完全に養生食になりました。 やすらぎの里の本館では、断食コースだけではなく、デトックスコースや養生食コースもあります。 こちらの養生食は、1食500kcalなので、1日2食のやすらぎの里に滞在すると、食べるだけで…

断食

やすらぎの里で回復食2日目兼養生食1日目

2016.08.10 itomoko

回復食2日目の朝も酵素ジュースから。   回復食2日目の朝食は、玄米おむすび、梅干、豆腐の味噌汁。 他の人も、今日から回復食になり、久しぶりに米が食べられたので、テンションが上がっています。 玄米おむすびも私は…

断食

やすらぎの里で断食3日目のはずが回復食1日目になった

2016.08.09 itomoko

断食3日目も朝の体操後の酵素ジュースから。   本来ならば、断食3日目なのですが、今回は先生と相談し、断食を2日とすることにしたため、今日から回復食となりました。 回復食1日目は、五分粥、梅干、お麩の味噌汁。 …

断食

やすらぎの里で断食2日目

2016.08.08 itomoko

断食2日目の朝の体操が終わると、酵素ジュースが出てきました。 これもまた今までになかったことです。 テラスでの体操は日向になる前なので、気持ちいいです。 伊豆高原は、都内と違って、意外と朝晩は涼しいのです。  …

断食

やすらぎの里で断食初日

2016.08.07 itomoko

夏休みを利用して、やすらぎの里に来ました。 初日の夕食は、今までは酵素ジュースでしたが、今年からは味噌汁に変わりました。 といっても、断食なので具は入っていません。   こちらは酵素ジュース。 夕食後の、説明会…

ひよこ豆味噌

【味噌】天地返し(ひよこ豆)

2016.07.31 itomoko

味噌の天地替えをしました。 まずはひよこ豆。 カビもなく、醤が少し出ている感じでした。   ボールに全部あけてみました。 中はまだつぶつぶが残っていますが、混ぜた感触は味噌そのものでした。   これを…

野菜の会

【野菜の会】念願の「桃」でディナー?!

2016.07.27 itomoko

  月に一度の「野菜の会」は、今月は「桃」でした。 使われた桃は、4月に桃の花見に行ったこの日の有志が受粉作業した桃。 それだけに感慨深いものだったと思います。 私も行った気になり、一緒にあの時の桃をいただきま…

徒然なるまま

MISFITの「RAY」開封の儀

2016.07.12 itomoko

これまでNIKE「Fuel」を使っていましたが、MISFITの「RAY」にしました。 いつの間にか表示されなくなり、修理しようにもできなかったこともあり、乗り換えることに。 というわけで、開封の儀を。   &n…

ウインブルドン

【ウインブルドン2016】セレナ単複制覇。7-22-2-1,6-4

2016.07.10 itomoko

2-7-22-3-1,6-4。 2連覇、7度目、22勝、3度目、初優勝 6度目、4回目 ウインブルドン、女子の決勝は、セレナがケルバーに勝って2連覇、7度目の優勝となりました。 合わせて、グランドスラムのシングルスのタイ…

アンガーマネジメント

【アンガーマネジメント】アサーティブコミュニケーションの勉強会

2016.07.09 itomoko

アンガーマネジメントファシリテーターのスキルアップ勉強会に参加してきました。 お題は「アサーティブコミュニケーション 基礎」。講師は、久実さん…もとい戸田久実理事。 アサーティブコミュニケーションって、ちゃんと勉強したの…

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プロフィール

『発酵をもっと身近に』

伝統発酵醸師®(でんとうはっこうかもし)の伊藤朋子(いとうともこ)です。
自分で醸す楽しみを共有する発酵食品をつくるワークショップを開催しています。

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