今年も国際発酵食医膳協会の梅干し作りに参加してきました。 今年で4年目かな。 なので、家では3年ものの梅干しが、出来上がりました。 こちらのワークショップに参加する理由は、ズバリ「自然栽培の梅を使うから」。 梅の大きさが…

菌塚の後に、修学院離宮に行ってきました。 見学は予約が必要だが、当日枠もあり 修学院離宮は、桂離宮や仙洞御所などと同様、事前の予約が必要です。 予約方法は、宮内庁のWebサイトにも記載があるように以下の通りです。 事前予…

京都に行ってきました。 目的はこんな感じ。 大原の里で三年味噌の鍋を堪能する 菌塚に行く 修学院離宮に行く 瑠璃光院に行く 緒方でお料理をいただく 淡路景観園芸学校を卒業した後輩に会いに行く 酵素風呂に入る まずは目的の…

今年も梅仕事のシーズンがやってきました。 第一弾は、青梅を使って仕込む「梅シロップ」。 3年目になります。 梅シロップの梅は青梅 今年も自然栽培の南高梅を使います。 毎年、国際発酵食医膳協会のワークショップでは、自然栽培…

写真をアップロードすると「HTTPエラー」となる このサイトのレンタルサーバーを、XSERVERに変更しました。 順調に使っていたのですが、写真をアップロードする時、時々エラーとなってしまうことがあり、困っていました。 …

今年も自動車税の納付時期になりました。 「あー5万円（正しくは51,000円）かぁ。そろそろ増税されるんだよなー」 って思っていたので、開けてびっくり😱😵 「ディーゼルになったから安くなっ…

巴里さんの茶藝教室では、表宴の後に巴里さんのお手製の茶葉を使ったコース料理が出ます。 今月の茶藝教室の様子はこちらで。 日本では新茶の季節になりました。 今月は、表宴で使用した鉄観音と、今まさにとれたての日本茶の2種類の…

池内巴里さんの茶藝教室に参加してきました。 今月は烏龍茶のひとつ「鉄観音」でした。 巴里さんの表宴。 こちらの茶壺は、うん十万円する代物だそうです。 巴里さんの名前が掘られていました。 巴里さんの表演のあと、生徒さんも表…

5/9から公式サイトで東京オリンピックのチケットの予約が始まりました。 初日はたいへんなことになっていたみたいだし、 5/28までに予約すればいいやと、のんびりしておりましたが、 ちょっと時間ができたので、早速チャレンジ…

新しい元号「令和」になりました。 昨日、天皇としての最後のお言葉を聞きました。 ステキなメッセージでした。 私の平成を振り返る さて、私自身の平成を振り返ってみました。 私にとっての平成は、一言で言えば「社会人（会社員）…