久しぶりに白米麹を醸しました。 記録をブログにしようと張り切っておりましたが、多すぎて断念。 こちらにまとめました。 よかったら、みてください。

国際発酵食医膳協会の「美肌・美腎の薬膳美®︎甘味噌作り」のワークショップに参加してきました。 この味噌は、一言で表すと「白味噌っぽいけど、白味噌ではない。腎と脾に効能のある食材を用いた味噌」です。 伝統発酵醸師として、こ…

北海道旅行の帰り、噂の『赤いサイロ』を入手することができました。 できた理由 帰る予定の日の飛行機が、台風のため欠航になった 置いてある店を事前にリサーチしていた 置いてある場所 新千歳空港で、赤いサイロが置いてあるお店…

「大坂なおみは、本物のアスリート」とライバルも感激　試合後に見せた気遣いとは？ 全米オープンテニスの4回戦屈指の好カード、大坂vsガウフの試合は、6-3,6-0で大坂選手が勝利しました。 大きなコートの試合のあとは、オン…

9月になったので、勤務場所の敷地内にあるお稲荷様にご挨拶に行ってまいりました。 ここは、木々も多く、朝から元気に蝉が鳴いているなと感じていました。 そうしたら、鳥居の近くの木の葉っぱで、羽化した蝉の抜け殻と対面しました。…

マネーの会主催の「おひとりさまの京都」に参加してきました。 京都検定1級をお持ちの経済コラムニストの大江英樹さんが講師です。 以前、「おとなの京都サロン」という全6回の講座がありましたが、その派生系です。 大江さんの考え…

ファッションレスキューの西畑 敦子さんのワークショップ「ファッション迷子の子猫ちゃん診断ワークショップ」に、清美ちゃんと一緒に参加してきました。 ファッション迷子の子猫ちゃん診断ワークショップで学べること このワークショ…

先日参加したクラウドファンディング「助かるはずの突然死をなくす！簡単に救命処置を学ぶキット普及へ」の返礼の講習会に参加しました。 CPRできない 日本では、毎日200人が突然の心停止で亡くなっています。 「心停止になった…

なつやすみ6日目は東京スカイツリーに。 スヌーピー好きのお姉さま方と「アストロノーツスヌーピーと宇宙を知ろう」を堪能してきました。 混雑具合 すごく並ぶと思っていましたが、できた当初ほどの列ではありませんでした。 当日券…

なつやすみ初日は、先日仕込んだ梅を、ようやく干し始める日となりました。 土用干し 梅干しは、仕込んでから塩で「梅漬け」状態にしておき、梅雨明けしたら3日間外でしっかり干すことで、「梅漬け」から「梅干し」になります。 今年…