巴里さんの茶藝教室では、表宴の後に巴里さんのお手製の茶葉を使ったコース料理が出ます。
今月の茶藝教室の様子はこちらで。
日本では新茶の季節になりました。
今月は、表宴で使用した鉄観音と、今まさにとれたての日本茶の2種類の茶葉を使ったお料理が出ました。
- 冷緑茶
- 緑茶西紅柿/豆腐干/烏龍繭豆
（緑茶トマト/豆腐の和え物/烏龍茶焼きそら豆） - 香椿煎蛋
（中国山菜「香椿」の玉子焼き） - 鯛茶泡飯
（鯛茶漬） - デザート
緑茶西紅柿
豆腐干
烏龍繭豆
香椿煎蛋
鯛茶泡飯
鯛茶泡飯
日本も新茶の季節になりましたね。
ごちそうさまでした。
