やすらぎの里本館デトックスコース2日目の夕食。 玄米ごはん（大豆） お味噌汁（青菜、ゆば、椎茸） 香の物（キャベツの塩漬け） 和え物（きゅうり、ワカメ、三杯酢） 冬瓜の煮物（桜エビと枝豆のあんかけ） 薬膳スイーツ &nb…

  やすらぎの里本館のデトックスコース2日目の朝食 酵素玄米ご飯 お味噌汁（豆腐、ふのり、ねぎ） 香の物 人参ジャコ炒め 納豆おろし 人参と生姜のスムージー   人参と生姜のスムージーは、断食コースの…

やすらぎの里本館2日目の朝の散歩の後には、酵素ジュース。 今朝の酵素ジュースは梅。 写真の左側です。 右側は梅酢水。 梅酢に甘み、塩味がいい塩梅でした。 やすらぎの里 本館 静岡県伊東市八幡野1283-78 TEL:05…

やすらぎの里本館2日目の朝は、通常は宿の周りの散歩コースをみんなでまわるのですが、今回は城ヶ崎海岸へ行きました。 マイクロバスで移動し、海沿いの林間コースを15分ほどウオーキング。 門脇つり橋を渡って帰ってきました。 朝…

やすらぎの里本館のデトックスコース初日の夕食は、「具だくさんのけんちん汁」。 根菜類が多く身体が温まりました。 というか、他のデトックスコースの皆さんは、汗が噴き出していました。 今年も夏休みに、やすらぎの里（本館）に来…

今宵は、食医膳講座の薬膳料理の日。 まさかフレンチの月夕堂さんで、薬膳料理をいただけるとは思いませんでした。 いつもとは、違うアプローチのお料理の数々を。 ＜アミューズ＞ 玉ねぎのタルトタタンのソルベ ホーエーの朝露 澄…

  今夜は、あさみちゃんが出演する舞台『かけおち』を観に行ってきました。 つかこうへいさんの作品で、1983年にNHKの銀河テレビ小説でも放送されたらしい。 残念ながら私はそれをみていなかったのですが、そうそう…

「アクティブ・カラーセラピー」 Facebookのお友だちが、武者修行のため受けてくれる人を募集していたのに、のっかりました。 なんの予習もなかったので、「どんな色を身につけるといいよ」とか、「こういう時はこんな色かいい…

今月の野菜の会は「桃」。 野菜ではないけど、この時期の定番です。 昨年も桃のディナーをいただいています。 今日の桃は、山梨の桃名人の堀河さんのところの白凰。 このままいただいても、十分すぎる素材に手を加えるのはなかなか難…

麹作りの時も、白醤油仕込んだあとも暴れまくったうちの白醤油。 あの後、暑さでさらに暴走しそうな予感がしたので、冷蔵庫に入れました。 ここにきて、麹も沈み、ようやくおとなしくなりました。 取り出して混ぜてみましたが、以前の…