「発酵をもっと身近に」自分で醸す楽しみを共有するお手伝いをする『伝統発酵醸師』

発酵をもっと身近に『伝統発酵醸師』いとうともこの発酵と菌活のち趣味の日々

徒然なるまま

手短かに話すコツ

2018.03.02 itomoko

レビューして、重大な指摘事項が発生し、手短かにすませようとした結果か、伝わっていなかったことありませんか? まさにそれを先日やってしまいました。   その時の反省を踏まえて、手短かに話すコツ を考えてみました。…

物欲Queen

AlexaがKindle本を読み上げてくれるようになった

2018.02.23 itomoko

Amazon echoでKindle本を読み上げてくれるという記事を読み、早速読み上げてもらっています。 時々、イントネーションが気になるところがありますが、大きな違和感はありません。   朗読している感じなの…

まなび

田んぼ作りプロジェクト初参加で「踏耕」を体験

2018.02.10 itomoko

連休初日は、会社の田んぼ作りプロジェクトに初参加してきました。 2004年からプロジェクトはあるのですが、知ったのは2010年ぐらいだったかな。 いつかは参加したいと思いつつ、なかなか日程が合わず、ようやく参加することが…

食べあるき

肉のヒマラヤは飽きがこない赤身のお肉

2018.02.04 itomoko

  ついに、肉のヒマラヤに登頂することができました。 だいぶ前から、この写真に惹かれて、行きたい店リストに入れておりました。 先日、お友だちと一緒に登頂してまいりました。   肉のヒマラヤは800gの…

徒然なるまま

タイミングと逆らわないこと

2018.02.02 itomoko

週末は、志賀高原に行く予定でした。 ですが、車の修理が間に合わず、急遽キャンセルすることにしました。 レンタカーも考えたのですが、関東も雪の予報だったし、慣れない車で焼額山まで行ける自信がなくあきらめました。 修理に出し…

写真

スーパー・ブルー・ブラッドムーンの写真を星と同じように撮ったら失敗したお話

2018.01.31 itomoko

265年に1度のスーパー・ブルー・ブラッドムーン お友だちとの時間を過ごしたため、皆既月食中の最後ぐらいに、帰宅して速攻で撮った写真。   なんかいい感じじゃん! でも明るすぎないか? F値:5 シャッタースピ…

まなび

写経ってお手本の上から書くんだ…初めての写経

2018.01.28 itomoko

縁があって、初めて写経にチャレンジしました。 ウィキペディアによると 写経(しゃきょう)とは、仏教において経典を書写すること、またはその書写された経典のことを指す。 とのことです。   書写する 写経は、お経の…

味噌

味噌汁がおいしくないわけがない

2018.01.25 itomoko

とっても久しぶりの「夕学五十講」は、料理研究家の土井善晴氏。 タイトルは「和食を知らない日本人はいないでしょう」でした。 だいたいの流れは、以下のような感じでした。 家庭料理は命を作る仕事である 名前がない 深化させる・…

旅行

今日のA席から見た富士山 2018/1/24

2018.01.24 itomoko

関東での大雪の翌々日、福岡へ日帰りでした。 先方の方が、来れないのではないかと心配してくださりました。 雪がやんだ翌日は交通機関の乱れはほとんどなかったのですが、福岡が心配だからとのこと。 結果的には、寒かった以外は問題…

徒然なるまま

まいあめ工房のお年賀飴に今年は赤富士が!

2018.01.13 itomoko

毎年お世話になっている「まいあめ工房」さんのお年賀用の飴。 いつもそのまま人にあげてしまうので、中身をよくみていませんでした。 今年の飴は、いつもと違う内容で、赤富士の組飴が入っていました。 なかなか芸術的な作品でした。…

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プロフィール

『発酵をもっと身近に』

伝統発酵醸師®(でんとうはっこうかもし)の伊藤朋子(いとうともこ)です。
自分で醸す楽しみを共有する発酵食品をつくるワークショップを開催しています。

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