名門『和久傳』で総料理長を務めた店主・緒方俊郎氏のお店「緒方」に行ってまいりました。
目次
5月のお料理
- 木の芽鮨
- 虎魚のお造り
- 和歌山ケンケン鰹
- 新玉ねぎのお椀
- アジとカラスミに似たもの
- 賀茂茄子の揚げ浸し
- とり貝
- ハマグリとホワイトアスパラ
- ご飯
- 浅利と新生姜の炊き込みご飯
- 牛丼
- お蕎麦
- 生姜の葛焼き
感想
美味しい以外何も言えないです。
見た目も素晴らしいし、もちろん味も。
他の料理人の方も、キビキビしていらして、とても好感が持てるお店でした。
予約が取りにくい理由がよくわかりました。
貴重な機会をありがとうございました。
お店情報
緒方
075-344-8000
京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26012136/
