あけましておめでとうございます。

遅くなりましたが、今年2018年の一字を決めました。

伝

今年は「伝」にしました。

他の字にしようと思ってブログにも書き始めようとしたのですが、急にこの字が降ってきました。

というわけで「伝」で。

1. 伝える
2. 伝染する
3. 伝統

おそらく、この辺の意味合いが強いのではないかと思います。

ちなみに昨年の一文字は「続」でした。

伝える

伝えたいと思うのは、ライフワークにしつつある伝統発酵醸師として、味噌などの伝統食を広めたいというところから来ているのだと思います。

その他に、「伝えたい」というところから、アクティブ・カラーセラピストとしての活動を始めようとしています。

まだ勉強中ですが、今年はセラピストとしての活動をしていけるよう、勉強します。

伝染する

良いものを広めた先には、それを伝染させるパワーがあると思います。

味噌つくりは、私以外のところでも、最近いろいろなところで広まって行きつつあります。

良いものを広めたいというマインドは引き続き持ち続けたいです。

伝統

伝統発酵醸師から来ていると思います。

日本には、先人たちの知恵による食べ物がいろいろあります。

味噌、醤油などの保存食もそのひとつ。

買うのは簡単ですが、毎日使うものだからこそ、使われている材料や作り方にも目を向けなければなりません。

時間がないから買うというのも悪くないのですが、その際にはどのように作られたものなのか、考えてもらいたいなと思います。

私は、伝統発酵醸師として、次世代にその作り方を伝える活動をこれからもずっとしていきます。

今年もよろしくお願いいたします。