いつもおいしいお料理を出していただいているsoyoさんで、お店に出しているパンの作り方を教えてくれる「SOYOパン部」の部活があります。ようやく参加する機会があり、伝統発酵醸師仲間と参加してきました。 材料を混ぜて、こね…

今夜は「ひな祭り🎎&soyoさん6周年前夜祭」でした。 激戦区で、続けられるのはすごいことです。 いつも一緒にお祝いするメンバーに今年も御誘いいただきました。 それもまた、ありがたいことです。 &…

「葛のお話とイタリアン葛料理の会」というイベントのお手伝いをいたしました。 第一部では、「広久葛本舗」の十代目髙木久助さんから、「葛のあれこれ」や「安心安全なものを、どうやって選ぶか？」などのお話と、葛きりや葛ねりの実演…

葛のパスタを食べに、恵比寿のイタリアンレストラン「soyo」に行ってきました。 イタリアンなのに「葛」。 「葛」だけどイタリアン。 いつも行っているsoyoさんで、葛を使ったパスタが食べられるということで、お友だちを誘っ…

テニス仲間の6月生まれのメンバーと合同のお誕生日会を、いつもお世話になっているsoyoさんで開催しました。 ガッツリいただいたあと、メンバーにデザートプレートのお祝いをいただきました。   これは番外編。 6月…

卒業（？）した食医膳講座の食事会に参加してきました。 春は「流す」 ホタルイカのドライトマト マリネ エンドウ豆のスープ 鳥取県産 米そだち牛 イチボのタタキ 海老と鹿児島県産筍のリゾット ノルウェーサーモンのソテー テ…

今日は、お友だちが10月から青森に転勤になるとのことなので、仲間うちで「送別会」改め「いってらっしゃい会」を開きました。 「送別会」というと、なんだかお別れになってもう会えないみたいなイメージですが、「いってらっしゃい会…