お友だちにご紹介いただき、茅ヶ崎にある米の花の「麹ハウス」に行ってきました。 なぜ、ここで作ったのかという話は、こちらの記事が参考になります。 「人々の暮らしが変わる体験」をもたらす湘南の若き糀職人 私も発酵好きで、麹を…

奇跡の一枚 ランチをこの近くでいただいていたのですが、終了後、せっかくなので、祝賀御列の儀の即位パレードを見ようということになりました。 ところが、もうすでに沿道に近づくための手荷物検査場はクローズして…

今回の京都の宿は、「HOTEL NINJA BLACK ＜Kyoto Gosho West＞」 京都御所の西、護王神社の近くにあります。 お値段の割には広いお部屋(21㎡)でした。 しかも、ベッドはシモンズでダブルベッド…

久しぶりに白米麹を醸しました。 記録をブログにしようと張り切っておりましたが、多すぎて断念。 こちらにまとめました。 よかったら、みてください。

国際発酵食医膳協会の「美肌・美腎の薬膳美®︎甘味噌作り」のワークショップに参加してきました。 この味噌は、一言で表すと「白味噌っぽいけど、白味噌ではない。腎と脾に効能のある食材を用いた味噌」です。 伝統発酵醸師として、こ…

北海道旅行の帰り、噂の『赤いサイロ』を入手することができました。 できた理由 帰る予定の日の飛行機が、台風のため欠航になった 置いてある店を事前にリサーチしていた 置いてある場所 新千歳空港で、赤いサイロが置いてあるお店…

「大坂なおみは、本物のアスリート」とライバルも感激　試合後に見せた気遣いとは？ 全米オープンテニスの4回戦屈指の好カード、大坂vsガウフの試合は、6-3,6-0で大坂選手が勝利しました。 大きなコートの試合のあとは、オン…

9月になったので、勤務場所の敷地内にあるお稲荷様にご挨拶に行ってまいりました。 ここは、木々も多く、朝から元気に蝉が鳴いているなと感じていました。 そうしたら、鳥居の近くの木の葉っぱで、羽化した蝉の抜け殻と対面しました。…

マネーの会主催の「おひとりさまの京都」に参加してきました。 京都検定1級をお持ちの経済コラムニストの大江英樹さんが講師です。 以前、「おとなの京都サロン」という全6回の講座がありましたが、その派生系です。 大江さんの考え…

ファッションレスキューの西畑 敦子さんのワークショップ「ファッション迷子の子猫ちゃん診断ワークショップ」に、清美ちゃんと一緒に参加してきました。 ファッション迷子の子猫ちゃん診断ワークショップで学べること このワークショ…