「発酵をもっと身近に」自分で醸す楽しみを共有するお手伝いをする『伝統発酵醸師』

発酵をもっと身近に『伝統発酵醸師』いとうともこの発酵と菌活のち趣味の日々

断食

やすらぎの里本館デトックスコース5日目夕食

2017.08.17 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース5日目の夕食。 五分付き米ごはん(もちきび) お味噌汁(大根、人参、凍豆腐、ねぎ) 香の物(大根のたまり漬け) ブリの塩麹焼き(大根おろし) オクラとゆばのポン酢あえ 小松菜煮びたし(椎茸…

断食

やすらぎの里本館デトックスコース5日目朝食

2017.08.17 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース5日目の朝食。 酵素玄米ごはん お味噌汁(玉ねぎ、ワカメ) 香の物(水菜のカツオ風味漬) ズッキーニのおかか炒め 豆サラダ 果物(スイカ)   今年初めてのスイカでした。 おかず…

断食

やすらぎの里本館5日目の酵素ジュースは「キウイフルーツ」

2017.08.17 itomoko

やすらぎの里本館5日目の酵素ジュースは、キウイフルーツでした。 他のフルーツに比べて、酸味より甘味が強く出ていました。 やすらぎの里 本館 静岡県伊東市八幡野1283-78 TEL:0557-55-2660 http:/…

断食

やすらぎの里本館デトックスコース4日目夕食

2017.08.16 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース4日目の夕食。 玄米黒豆ごはん お味噌汁(大根、油揚、ワカメ) 香の物(きゅうりの塩麹漬、みょうがの甘酢漬) 豆苗の地のり辛子和え 揚げ出し豆腐(大根おろし、しょうが) 薬膳スイーツ &n…

梅仕事

【梅仕事】天日干しできない事態に

2017.08.16 itomoko

やすらぎの里本館で、断食中ですが、昨年に続き、この期間中に仕込んだ梅干しを天日干しする予定でした。 ところが、ここでも連日の雨。 部屋干しが続いています。 どこかで、晴れるとよいのですが… この分では、帰宅後にどこかでお…

断食

やすらぎの里本館デトックスコース4日目朝食

2017.08.16 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース4日目の朝食。 酵素玄米ごはん お味噌汁(なす、油揚、みょうが) 香の物(ぬか漬け きゅうり、なす、人参) 切干大根(人参、しいたけ、油揚、桜えび トマトサラダ 果実(いちじく) &nbs…

断食

夏なのに雨ばかり

2017.08.16 itomoko

やすらぎの里本館4日目の朝の体操後の酵素ジュースは、ニューサマーオレンジ。 ここにきて、ずっと雨です。 今日は朝からまとまった雨になり、晴れる気配がありません。 実は今回、梅干しを干したくて持参したのですが、ずっと部屋干…

断食

やすらぎの里本館デトックスコース3日目夕食

2017.08.15 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース3日目の夕食。 玄米ごはん お味噌汁(キャベツ、油揚) 香の物(ズッキーニの味噌漬け) 豆腐ハンバーグ(人参、しいたけ、レンコン、絹さや、赤ひじき)+おろしポン酢 ゴーヤと芽ひじきのサラダ…

断食

やすらぎの里本館、観光地へドライブは断食中のお楽しみあり

2017.08.15 itomoko

やすらぎの里本館の3日目には、観光地へドライブがイベントにあります。 特に断食中の人にとっては、断食最終日でテンション下がり気味なこともあるので、このドライブは気分転換になります。 なんといってもお楽しみは、途中で立ち寄…

断食

やすらぎの里本館デトックスコース3日目朝食

2017.08.15 itomoko

やすらぎの里本館デトックスコース3日目の朝食。 酵素玄米 お味噌汁(人参、青菜、板麩) ピクルス(パプリカ、きゅうり、大根) インゲンおかか炒め 塩豆腐(大葉、トマト) グリーンスムージー グリーンスムージーは、断食の人…

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プロフィール

『発酵をもっと身近に』

伝統発酵醸師®(でんとうはっこうかもし)の伊藤朋子(いとうともこ)です。
自分で醸す楽しみを共有する発酵食品をつくるワークショップを開催しています。

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