池内巴里さんの茶藝教室に参加してきました。 今月は烏龍茶のひとつ「鉄観音」でした。 巴里さんの表宴。 こちらの茶壺は、うん十万円する代物だそうです。 巴里さんの名前が掘られていました。 巴里さんの表演のあと、生徒さんも表…

池内巴里さんの茶藝に参加してきました。 今回のお茶は、中国の緑茶で、春の最高級の龍井茶（ロンジンチャ）をいただきました。 龍井茶は、「一心一葉」で摘まれた茶葉を、釜に押しつけるように作られる扁平なお茶だそうです。 写真の…

茶藝師の池内巴里さんに、七夕の夜に茶宴のお誘いをいただきました。 茶宴とは茶葉料理のフルコースのことだそうで、初めての体験です。 本日のメニュー 菊花茶小西紅柿 茉莉花茶烤毛豆 翡翠玲瓏豆腐 正山小種・烏龍茶蛋 白牡丹炒…