まなび 龍井茶(ロンジンチャ)を学ぶ 2018.04.14 itomoko 池内巴里さんの茶藝に参加してきました。 今回のお茶は、中国の緑茶で、春の最高級の龍井茶(ロンジンチャ)をいただきました。 龍井茶は、「一心一葉」で摘まれた茶葉を、釜に押しつけるように作られる扁平なお茶だそうです。 写真の…