あれから3ヶ月たちました。 教室の生徒さんの何人かが黒カビが出たとのことなので、私もチェックしてみました。   なんか皆さんと違うなと思っていたところ、重石をするのを忘れていました。 なので、醤がまったくありま…

味噌作り始めました。 以前からやってみたいと思っていたお味噌作り。 今年は縁があって、作ってみることになりました。 今回作ったのは、ひよこ豆の味噌。   ひよこ豆は、普通にいただくのも好きなので、とても楽しみで…