ハンバーグの会特別バージョンはにんにく三昧

昨夜は、時々参加している「ハンバーグの会」の特別バージョンがありました。
テーマは『にんにく』
ほぼ全部のお料理に、にんにくがふんだんに使われているお店「はじめの一っぽ」。

こちらでは、青森県天間林産の「福地ホワイト6片」という最高級の低臭化にんにくを使用しているそうです。

特に印象的だったのは、にんにくの丸揚げ、にんにく酒、にんにくアイスクリーム。

にんにくの丸揚げは、甘くホクホクしているけどとろける感じでした。

にんにく酒とにんにくアイスクリームは、ガツンとした味が特徴。
にんにく酒は、焼酎に漬けてあるのかと思っていたら、ドイツ産の白ワインに漬けているそうで、甘みもあります。
飲んだだけで身体がポッポするほど強烈でした。

次回はガーリックチャーハンいただきたいなぁ。

はじめの一っぽ
03-3260-3500
東京都新宿区神楽坂4-5
http://www.hajimenoippo.co.jp/pages/ippo.html
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000390/