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手を抜くと結果にあらわれる〜味噌カビチェック - 発酵をもっと身近に『伝統発酵醸師』いとうともこの発酵と菌活のち趣味の日々
今年は例年になく暖かい…いや暑い日が多い今日この頃。 「GW期間中にカビチェックをしましょう」と自分の生徒さんにも伝えた手前、自分がチェックしていないとは言えないので、GWの最終日にカビチェックしました。 ...
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