12月の野菜ディナーの会は、スペシャルということで、金のカトラリーでいただく日でした。
金のカトラリーは、色が金色という意味ではなく、本物の金のカトラリーなのです。
落としたらどうしようなどと、ドキドキするものですね。
- 竹中さんのセロリアークのピュレ キャビア飾り
- 甚五右衛門芋と十勝ポワローのスモーク 生ハム添え
- 十勝マッシュルームのスープ ラングスティン添え
- 真鯛のミイ・キュイエ カリフローレのチーズ添え
- 牛フィレ肉のノエル仕立て
- デザート（ルレクチェのコンポートにチョコレートがかけてあった）
スペシャルだけあって、いつもより手が込んだお料理が多かった気がします。
「切って焼いただけだから簡単」という、総料理長のお言葉がなかったし。
贅沢な時間を共有していただいた皆さまにも感謝。
クリスマスに合わせて、もみの木が飾られていました。
レストラン ラタン
03-3292-0881
東京都千代田区神田錦町3-28 学士会館 １Ｆ
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13011617/
http://www.gakushikaikan.co.jp/restaurant/latin/
